安興號為您帶來海味新體驗

澳洲海產 – 鮑魚 一直都非常著名：香甜、新鮮、質量好，曾經有不少旅客到澳洲旅遊都買不少澳洲鮑魚回國自用及送禮。光顧多年的客人應該知道安興號一直有在售賣Roei 鮑、青邊鮑和棕邊鮑，2024年也是時候要把黑邊鮑給引進到安興號！

 

青邊鮑的裙邊呈青綠色、棕邊鮑的呈深棕色，那麼黑邊鮑的是呈墨黑色嗎？無錯！就是這麼簡單！

 

澳洲黑邊溏心鮑魚 （又名黑唇鮑）來自塔斯曼尼亞及附近海域，生活於約11-23度的水溫、約5-40米水深的礁石縫隙之間。鮑魚的腹足邊緣呈黑色且海浪狀，因此命名為「黑邊鮑」；一般可生長到12-14厘米長，殼圓大肉壯厚。這品種的鮑魚肉質軟糯，味道濃郁且清香，擁有澎湃的鮑魚味。鮑魚作為「海中珍品」，其營養價值相當豐富：高蛋白低脂肪、含鈣、鐵、磷等多種礦物質及維生素；提高免疫力、潤肺補腎（補體虛）、補血益氣、助消化調經期。

 

黑邊鮑會比Roei 鮑大，但會比青邊鮑和棕邊鮑小，因此屬中型尺寸的鮑魚。

 

安興號的黑邊鮑 需要放在冷藏櫃（0-4 °C）保存，避免發霉變質的情況出現。此產品需要泡發，泡發率以重量計算約3-4倍。安興號有售（500克/1斤）9-11頭、12-14頭、15-19頭和 20-24頭。

 

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